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简介：脂肪素有公共健康头号公敌的名声。我们花了数十年想要少吃脂肪——可是今天我们却是前所未有地不健康。这部迷人的影片见证了一群健康服务工作人员经历了一系列的试吃——包括一个大胆的试验，调查完全不食用脂肪的影响。通过监视这种极端饮食的影响，本纪录片演示了为什么对健康人来说，低脂饮食并没有好处。并发现一份蒸三文鱼比披萨含有更多的脂肪，发现为什么脂肪甚至可以帮助减轻体重。本片充满了神奇的事实和惊人的试验，《关于肥胖的真相》揭示出吃一点我们所喜爱的脂肪会是有益的。